『プロ釣り師?釣り業界で働く?副業?残酷すぎる釣具業界』ブルーポンド戦略が切り開く未来!
「釣りで生活したい!せめてお金を生み出したい!そんな悩める若い人へのメッセージ記事」安定した職業につき、趣味で釣りを楽しみたい人向けと言うよりはリアルに真面目にこれからの時代の生き方を考えて書いたつもりです。「どうしても好きなことで生きていきたい」「会社でいつも違和感しか感じ…
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マリアージュとは、2種以上の素材を組み合わせた時に、お互いの味や風味、香りなどに相乗効果がはたらき、最高に相性が良く、美味しい調和を生み出す関係のことです。カカオには、品種や産地によって香りや風味にさまざまな個性があります。「マリアージュ・デ・クル」アソートは、ドミニカ共和国・ペルー・タンザニアの3ヵ国のカカオがそれぞれ持つ、酸味や苦みなどの個性を引き出しながら、ガナッシュ・キャラメル・プラリネをベースとしたフィリングとのマリアージュを追求しました。ブランドを代表するフランス・ゲランド産の希少な一番塩を使用したガナッシュやキャラメル、格調高い香りや濃厚な風味が愉しめるイタリア・シチリア産ナッツのプラリネに加え、パッションフルーツの果実味あふれるショコラを詰め合わせました。
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